Restaurants in Tejeda und im Hochland Gran Canarias

Wer vom Roque Nublo zurückkommt – nach drei Stunden auf dem Hochplateau, im Wind, mit dem Blick auf die gesamte Insel unter sich – hat Hunger auf etwas Echtes. Nicht auf Touristenpizza, nicht auf Schnitzel. Auf kanarische Bergküche: Puchero canario mit Kichererbsen und Gofio, Conejo en salmorejo aus eigener Aufzucht, Ziegenkäse direkt aus dem Hochland, Bienmesabe zum Abschluss. Das Zentralmassiv Gran Canarias hat wenige Restaurants – aber die guten sind sehr gut.

Tejeda liegt auf rund 1.050 Metern im Herzen des Zentralmassivs. Das Dorf ist klein (rund 1.700 Einwohner), der Restaurantbestand überschaubar. Aber was es gibt, ist authentisch: Hier essen die Bergführer nach der Tour, die Einheimischen am Sonntag, und die Touristen, die verstanden haben, dass das beste Hochlandessen nicht in Maspalomas wartet.

Was kanarische Bergküche ausmacht

Im Hochland isst man anders als an der Küste. Die Bergküche Gran Canarias ist wärmer, sättigender und stärker von kanarischen Urprodukten geprägt: Ziegenfleisch, Kichererbsen, Gofio, Papas antiguas, kanarische Wurst, Bienmesabe. Die Gerichte hier sind keine Touristenversionen – sie sind das, was die Einheimischen essen.

Die besten Restaurants in Tejeda

Preislegende: € = unter 15 €/Person · €€ = 15–35 €/Person. Stand März 2026. Hochlandrestaurants oft Di oder Mi geschlossen – vor Besuch anrufen.

Die Restaurants im Detail

Casa del Caminante – das Restaurant der Wanderer

Der Casa del Caminante – Haus des Wanderers – ist genau das, was sein Name verspricht: ein Ort zum Ankommen. Rustikale Tapas, ein Glas lokalen Wein, das Tagesgericht – meist ein Eintopf oder Fleischgericht nach Hochlandart. Keine Reservierung nötig (unter der Woche), kein aufwändiges Ambiente. Einfach die Wanderschuhe unter den Tisch stellen, essen und zufrieden sein.

Die Stammgäste sind Wanderer, Bergführer und Einheimische. Das Publikum macht das Lokal aus: Wer hier sitzt, hat meistens gerade etwas erlebt – und das Essen schmeckt besser, wenn man es verdient hat.

Asador Grill Las Lilas – Fleisch vom Holzkohlegrill

Das Asador Grill Las Lilas hat sich auf das Wesentliche spezialisiert: Fleisch vom Holzkohlegrill. Cochino negro, Hochlandlamm, Rindersteaks – alles über echten Holzkohlen gegrillt, ohne Schnickschnack. Die Atmosphäre ist rustikaler als im Texeda, das Publikum ähnlich: Wanderer, Einheimische, Tagesausflügler. Für einen Abend nach einem langen Tag im Zentralmassiv.

La Tienda de Josefina – hausgemacht, persönlich, günstig

La Tienda de Josefina ist der Geheimtipp in Tejeda: Ein Familienbetrieb, der ein Café und einen kleinen Laden kombiniert. Hausgemachte Bienmesabe, Mazapán und Polvorones direkt aus der Küche, dazu der Eintopf des Tages und ein selbstgebrühter Kaffee. Wer hier einkehrt, versteht, warum die kanarische Küche keine Show braucht – sie braucht nur jemanden, der wirklich kochen kann.

Weitere Hochland-Restaurants: Parador und Mesón La Silla

Parador de Cruz de Tejeda

Der Parador de Cruz de Tejeda am geografischen Mittelpunkt der Insel (Kreuzung GC-21/GC-15, 1.490 m) ist ein staatliches Parador-Hotel mit Restaurant. Die Küche ist kanarisch mit Hotelqualität – solide, zuverlässig, nicht günstig. Die Terrasse bietet das vollständigste Zentralmassiv-Panorama, das man sitzend erleben kann. Ideal als Kaffeepause oder als Abschluss eines Hochland-Tages; für das Mittagessen ist es das teuerste Lokal dieser Liste.

Mesón La Silla – Höhlenrestaurant in Artenara

Das Mesón La Silla in Artenara ist nicht in Tejeda, aber im gleichen Erlebnisraum: ein Höhlenrestaurant direkt am Mirador de Unamuno, mit dem besten Blick auf Roque Bentayga der gesamten Insel. Kanarische Küche – Conejo en salmorejo, Papas arrugadas, Ziegenkäse – in einer Felshöhle mit Panoramaterrasse. Reservierung ist zwingend; die Plätze an der Außenterrasse sind begehrt.

Praktische Infos für den Hochlandbesuch

Häufige Fragen